Gomvattnande kvällar

Kvällar

Magiska kvällar väntar dig vid våra middagar. Låt dig förföras av våra kockars kreativa rätter, gjorda med lokala och fräscha råvaror. En oförglömlig upplevelse vid havet väntar.

Måndag-lördag: 17.30–22.00
Söndag: 17.30–20.00

Boka bord

Meny

Något litet

Löjromstrut

Löjrom / Rödlök / Smetana

Ostron

Citron / Vinägrett / Tabasco 3 ostron -120 / 12 ostron -425

Boccarones

125

Surdegsbröd / Citron

Liten charktallrik

125

Två sorters chark / Oliver / Cornichons

Bröd

Ljummet bröd från vårt bageri

Förrätter

Havshotellets Löjromstoast

225

Löjrom / Rödlök / Syrad grädde / Citron / Smörstekt bröd från bageri

Matjesill

165

Syrad grädde / Lagrad ost / Hasselnötter / Potatis / Brynt smör / Dill / Äggula

Svensk oxtartar med rödbeta

185

Lök / Senapsfrön / Persilja / Västerbottenost / Krasse / Pinjenötter

Jordärtskocksoppa

165

Torsk / Lax / Gräslök / Krasse

Portabello ( Veg )

145

Karljohansvamp / Steklök / Rönnbär / Potatis / Smörgåskrasse

Mellanrätter

Räksmörgås

260

Sockertångsbröd från vårt bageri / Gurka / Rättika / Ägg / Citron / Majonnäs / Pepparrot

Marstrands klassiska fisksoppa

275

Kolja / Räkor / Potatis / Morot / Kålrabbi / Tång / Musslor

havets wallenbergare

195

Färskpotatis / Brynt smör / Gröna ärtor / Purjolök / Ärtskott

Högrevsburgare

245

Svarta Sara / Karamelliserad lök / Friterad lök / Tryffelaioli / Sallad / Pommes frites Finns som veganskt alternativ

Varmrätter

Torsk

325

Jordärtskocka / Savoykål / Svampbuljong / Regnbågsrom /

Anka

315

Persiljerot / Rödvinssås / Kastanj / Shitake / Plommon / Svartkål

Risotto (vegansk)

235

Tofu / Variation av svamp / Svampbuljong / Morot / Svartkål

Efterrätter

Marstrandsdesserten

145

Framtagen av våra duktiga kockar och bagare med inspiration från Marstrand och Västkusten

Päron

125

Vanilj / Backtimjan / Bovete / Yoghurt

Svenska ostar

135

Kökets val av 3 ostar / Knäckebröd från vårt bageri / Marmelad

Créme brûlée

120

Kaffegodis

Kökets val av våra här-gjorda tryfflar

3-rätters paketmeny; förrätter

Matjessill

Syrad grädde / Lagrad ost / Hasselnötter / Potatis / Brynt smör / Dill / Äggula

Jordärtskockssoppa

Torsk / Lax / Gräslök / Krasse

Svensk oxtartar med rödbeta

Lök / Senapsfrön / Persilja / Västerbottenost / Krasse / Pinjenötter

Portabello (Veg)

Karljohansvamp / Steklök / Rönnbär / Potatis / Smörgåskrasse

3-rätters paketmeny: varmrätter

Torsk

Jordärtskocka / Savoykål / Svampbuljong / Regnbågsrom / Krasse

Anka

Persiljerot / Rödvinssås / Kastanj / Shitake / Plommon / Svartkål

Risotto (vegansk)

Tofu / Variation på svamp / Svampbuljong / Morot / Svartkål

3-rätters paketmeny: efterrätter

Päron

Vanilj / Backtimjan / Bovete / Yoghurt

Créme brûlée

Marstrandsdesserten

Tillägg 25/person

Framtagen av våra duktiga kockar och bagare med inspiration från Marstrand och Västkusten. Smak varierar efter säsong. Fråga din servitör om dagens smak.

Mer från vår meny

Unna dig en upplevelse

Vi är en plats för alla dina sinnen. 365 dagar om året. Låt oss skämma bort dig med kulinariska upplevelser i, på, vid och från havet. Lägg därtill en skön säng med krispiga lakan att krypa ner i med havet precis utanför och en ett spa som andas Bohuslän så är upplevelsen komplett.

Egentid för er två

Hitta er upplevelse

Marstrand - platsen där himmel möter hav

Upptäck Marstrand

Fantastiskt bemötande av personal i receptionen såväl som i Spa och restaurant! Mycket nöjd och det vackra vädret gjorde vistelsen extra härlig!

Margrethe, Expedia