:format(avif):quality(75))
:format(avif):quality(75))
Gomvattnande kvällar
Kvällar
Magiska kvällar väntar dig vid våra middagar. Låt dig förföras av våra kockars kreativa rätter, gjorda med lokala och fräscha råvaror. En oförglömlig upplevelse vid havet väntar.
Måndag-lördag: 17.30–22.00
Söndag: 17.30–20.00
Meny
Något litet
Löjromsstrut
55
Löjrom / Rödlök / Smetana
Ostron
55
Citron / Vinägrett / Tabasco
Liten charktallrik
135
Två sorters chark / Svensk ost / Oliver / Cornichons
Svenska ostar
145
Kökets val av 3 svenska ostar / Marmelad / Härbakat knäckebröd från vårt bageri
Förrätter
Löjromstoast
235
Rödlök / Syrad grädde / Citron / Smörstekt bröd från vårt bageri
Matjessill
175
Syrad grädde / Gammelknas / Hasselnötter / Potatis / Brynt smör / Dill / Tångknäckebröd Med 2 cl iskall snaps 245
Hälleflundra
195
Tomat / Ostron / Råräka / Romanesco / Dill
Soppa på jordärtskocka
185
Pilgrimsmussla / Surdegskrisp / Gräslök / Tryffel
Vaktel
195
Vildsvamp / Portvin / Brioche / Schalottenlök / Champinjoner
Potatis
175
Vegetariskt alternativ
Purjolök / Tångkaviar / Dill / Gräslök
Bistrorätter
Räksmörgås
285
Sockertångsbröd från vårt bageri / Gurka / Rättika / Ägg / Citron / Gräslöksmajonnäs / Pepparrot
MARSTRAND BOUILLABAISSE
275
Kolja / Räkor / Potatis / Morot / Kålrabbi / Saffran
Kvällens kött från Bondens skafferi
295
Potatis / Körvel / Lök / Spenat / Morot
Varmrätter
Torsk
365
Blomkålspuré / Gurka / Sjökorall / Broccoli / Sandefjordsås / Stenbit / Gräslök
Kronhjort
355
Pommes Anna / Rödvinssås / Blåbär / Kål / Ekmussling / Svartrot
Bärta
325
Vegetariskt alternativ
Grönkål / Gulbeta / Svartrot / Palsternackspuré / Tång / Citron / Dill
Efterrätter
Marstrandsdesserten
155
Framtagen av våra duktiga kockar och bagare med inspiration från Marstrand och Västkusten. Fråga din inspiratör vad säsongens smak är.
Morot
135
Kardemumma / Ingefära / Färskost
Päron
135
Kanel / Vanilj / Gräddfil / Jordärtskocka
CRÈME BRÛLÉE
125
Klassiker!
Svenska ostar
145
Kökets val av 3 ostar / Marmelad / Knäckebröd från vårt bageri
Praliner
35
Handgjorda praliner från Gånsvikschoklad. Fråga din inspiratör om kvällens smaker.
3-rätters paketmeny; förrätter
Matjessill
Syrad grädde / Gammelknas / Hasselnötter / Brynt smör / Äggula
Hälleflundra
Tomat / Ostron / Råräka / Romanesco
Vaktel
Svamp / Portvin / Brioche / Schlottenlök
Jordärtrkockssoppa
Pilgrimsmussla / Surdegskrisp / Tryffel
Potatis
Vegetariskt alternativ
Purjolök / Tångkaviar / Dill
3-rätters paketmeny: varmrätter
Torsk
Blomkålspuré / Gurka / Sjökorall / Broccoli / Sandefjord / Stenbit / Gräslök
Kronhjort
Pommes Anna / Rödvinssås / Blåbär / Kål / Ekmussling / Svartrot
Bärta
Vegetariskt alternativ
Grönkål / Gulbeta / Svartrot / Palsternackspuré / Tång / Citron / Dill
3-rätters paketmeny: efterrätter
Marstrandsdesserten
Tillägg 35/person
Framtagen av våra duktiga kockar och bagare med inspiration från Marstrand och Västkusten. Smak varierar efter säsong. Fråga din servitör om dagens smak.
Päron
Kanel / Vanilj / Gräddfil / Jordärtskocka
Morot
Kardemumma / Ingefära / Färskost
:quality(75))
:format(avif):quality(75))
:quality(75))
:quality(75))
Unna dig en upplevelse
Vi är en plats för alla dina sinnen. 365 dagar om året. Låt oss skämma bort dig med kulinariska upplevelser i, på, vid och från havet. Lägg därtill en skön säng med krispiga lakan att krypa ner i med havet precis utanför och en ett spa som andas Bohuslän så är upplevelsen komplett.
:quality(75))
Egentid för er två
:quality(75))
Marstrand - platsen där himmel möter hav
Fantastiskt bemötande av personal i receptionen såväl som i Spa och restaurant! Mycket nöjd och det vackra vädret gjorde vistelsen extra härlig!
Margrethe, Expedia